Bulgur Pilavı Besin Değeri ? Kaç Kalori ? Ne Kadar Yemeliyim ?

Bulgur Pilavı Besin Değeri ? Kaç Kalori ? Ne Kadar Yemeliyim ?

Arkadaşlar bu yazımızda Bulgur Pilavının Besin Değerinden ve diğer özelliklerinden bahsedeceğiz. 

Bulgur ile İlgili Genel Bilgi : 

Bulgur, buğdaydan elde edilen bir besin olduğu için , buğdayda bulunan besinler yine aynı şekilde bulgur içinde geçerlidir. Bol miktarda karbonhidrat içerir.Protein , vitamin ve minerallar açısından zengin bir üründür. Özellikle B Vitaminin vücuda alınması bakımından önemli bir rolü vardır. Kayda değer miktarda çinko ve demir minerali içerir.

Bunun yanı sıra kolestrol içermemektedir. Besin değeri yüksektir. Lifli yapısından dolayı sindirimi kolaylaştırıcı bir etkisi vardır. 

Yağ oranı ve kolesterolü düşüktür. Kolesterolü düşük olduğu içinde kalp ve damar sağlığı açısından zararı yoktur. 

Günlük almamız gereken besinler arasında yer alması gereken ürünlerden bir tanesidir.  Anadolu ve Ortadoğuda sevilir ve çok tüketilir. 

Bulgurun Besin Değeri

100 gram bulgurda yaklaşık 325 kalori vardır. ( Pişmiş )

100 gram bulgur : 10 gr protein, 3 gram yağ, 45 - 50 gram karbonhidrat içerir.

Genelde evlerimizde domatesli bulgur pilavı tercih edilmektedir. 

Domatesli Bulgur Pilavı Kalori Değeri : Yaklaşık 72 - 75 kcal arası kalori içermektedir. 

Dışarda yediğiniz bir 1 porsiyon / tabak ( yaklaşık 250 gram ) Domatesli Bulgur Pilav’nda :  170 - 180 kcal arası kalori bulunmaktadır.

100 gram pişmemiş bulgur :325 kalori 

100 gram pişmiş bulgur : 83 kalori

100 gram domatesli bulgur : 75 kalori  

Günlük Almanız Gereken Kaloriyi Hesaplamak için Tıklayınız. 

 Bulgur Besin Değeri ( İçindekiler )  100 Gram ( Pişmiş )  100 Gram ( Pişmemiş )
Kalori  83 kalori   325 kalori
Karbonhidrat  19 gram  69 gram
Protein   3.08 gram  9 gram
Yağ  0.24 gram  1 gram
Lif   4.5 gram  10.5 gram
Kolesterol  0  0
Sodyum  5  5
Potasyum  68  262
Demir  0.36   4.7

 

Spor ve Diyet Yapanlar İçin Bulgur Pilavı : 

Arkadaşlar bulgur pilavı spor yapan ve diyetteki kişiler için önerdiğimiz bir besindir. 

Diyette ekmek yerine tüketilir. 1 orta boy dilim ekmek yerine 4 kaşık bulgur pilavı yiyebilirsiniz. 

Pişmiş mi Pişmemiş mi ? 

Pişmiş ve pişmemiş besinler arasında büyük bir kalori farkı oluşur ! Oluşur mu acaba ? 

Burda herkesin yanlış bildiği noktalardan bir tanesi besin değerinin pişmeyle pek alakasının olmaması.

Aslında olay pişen yemeğin ağırlığının artmasıdır. 

Örnek vermek gerekirse :

Elimizde 100 gram bulgur var.  100 gram bulgurda 9 gram protein bulunmaktadır. Fakat siz bunu pişirdiniz ve ağırlığı ( içine katılanlara göre değişir su vb. ) mesela 200 gram oldu. Siz de diyette olduğunu için 100 gramlık bir porsiyon bulgur pilavı yediniz. Günün sonunda yediğiniz 100 gramlık bulgurdan kazancınız 4.5 gram protein oldu.

Siz eğer pişirdiğini tüm bulguru yeseydiniz 100 gram pişmemiş 9 gram proteini almış olacaktınız. Bu hesap ortalama / yaklaşık bir hesaptır içindekilere , pişirme durumuna ve birçok etmene göre değişir. Ama mantık çok basit. 


Günlük Almanız Gereken Proteini Hesaplamak için Tıklayınız. 



Yorumlar